Doces caseiros

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•  Doce de jaca
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• Ingredientes :
• 2 kg de gomos de jaca (sem sementes)
• 1 kg de açúcar
• 3 copos de água
• 1 pedaço de canela em casca
• 1 cravo da índia

Modo de preparo

• Faça com o açúcar e a água uma calda rala, junte a canela e o cravo e os gomos de jaca.
• Deixe cozinhar em fogo brando até que a jaca fique bem passada pela calda e bem macia.
• Retire do fogo, deixe esfriar, passe para um vidro ou recipiente de louça.

Doce de queijo

ingredientes:

• 1/2kg de açúcar
• 3 xícaras de água
• 1 queijo mineiro meia cura ralado no ralo fino
• 3 ovos inteiros
• cravo da índia
• compoteira de vidro ou refratário tampado para guardar

modo de preparo

Faça uma calda de fio fino com o açúcar e a água. Rale o queijo, amasse-o com os 3 ovos até ficar na consistência de enrolar. Assim que a calda estiver pronta, coloque as bolinhas de massa, aos poucos, e deixe ferver e vai colocando até terminar a massa.
Deixe ferver por 10 minutos, retire do fogo e deixe esfriar para guardar no refratário ou compoteira, juntando alguns cravos. Coloque na geladeira de um dia para o outro e sirva como sobremesa (servir frio).